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Cestino di purè e funghi
Cestino di purè e funghi
Cestino di purè e funghi
Scritto da Tacchino Selvaggio Domenica 16 Maggio 2010 00:00
Ingredienti e dosi per 4 persone:
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funghi champignon
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3 fette di prosciutto cotto
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prezzemolo
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purè (per velocizzare puoi usare anche il surrogato in busta)
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sale
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pep
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olio
Tempo Preparazione
10 minuti
Preparazione:
Rosola gli champignon in tre cucchiai d'olio, due spicchi d'aglio,sale e pepe. Quando sarà evaporato il liquido di cottura aggiungi tre fette di prosciutto cotto tagliato a striscioline e un trito di prezzemolo. Prepara il purè, diponilo a corona su un piatto da portata e servilo con al centro i funghi.
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